Traditionele Carpaccio met dun geschaafde Italiaanse Pecorino Romana € 13,75
Carpaccio of sirloin fillet Italian style
Catalaanse scampi’s in een verfijnde knoflookolie € 15,75
Jumbo shrimps Catalonian style with garlic oil
Originele Spaanse Pata Negra Iberico ( TOP kwaliteit ) € 17,75
Original Spanish Pata Negra
Gebakken Ganzenlever met appel en een saus van Noe Pedro Ximenez € 16,75
Fried goose liver with apple and a Noe Pedro Ximenez sauce
Kikkerbilletjes krokant gebakken in bruisende kruiden-look boter € 14,75
Frog legs in garlic butter
Verse Zeeuwse creuse Oesters naturel of gegratineerd € 13,75 / 15,75
Fresh Zeeland creuse oysters or oysters ”au gratin“
Soepen
Een soep dagelijks vers bereid door de Souschef € 5,75
Soup of the day
Gevulde tomatencrèmesoep € 5,75
Tomato soup
Rijkgevulde Zeeuwse vissoep € 11,75
A delicious refined Zeeland fish soup from a classic recipe